椒盐比例为２：１。

用料：花椒４０克、精盐２０克。

1、先把花椒小火炒香，把花椒炒至颜色稍稍变深，但不要黑掉，那就炒糊了，就不能用了。炒香后倒出来。

2、再接着炒盐，还是要小火，把盐炒到微微发黄就行了。

3、然后用料理机把炒好的花椒和盐放一起打碎成粉末状。把打好的椒盐放到一小玻璃瓶里，盖好盖子，随吃随取。

椒盐功效：

１、开胃消食。椒盐具有特殊的芳香与独特的味道，具有开胃消食，健胃养胃的作用。

２、除腥味。花椒气味芳香，可除各种肉类的腥膻臭气。

３、降血压。花椒能使血管扩张，从而能起到降低血压的作用。

４、解毒止痒。具有除湿止痛、杀虫解毒、止痒解腥之功效。