材料：米粉110克、中筋面粉110克、水180克、22克酵母、2克泡打粉。

大米糕做法：

1、米粉加入面粉。

2、倒入水，白糖，酵母和泡打粉，泡打粉选择无铝的。

3、搅拌均匀。

4、模具事先涂油。

5、将面糊倒入。

6、醒发至表面有很多气泡。

7、蒸20分钟左右即可。