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贝壳蒸多久

更新时间: 2021-12-20 09:01:30

8-10分钟即可。偏小的扇贝时间稍短些。锅内倒水,盖盖中火蒸至冒气后,贝壳开口即可。

怎么选购贝壳1、新鲜贝壳肉色泽正常且有光泽,无异味,手摸起来有爽滑感,弹性很好;而不新鲜贝壳肉色泽减退或无光泽,有酸味,手感发粘,弹性差。

2、新鲜贝壳里面的肉是凸出来的,而已经不新鲜的扇贝内的肌肉是向中央回缩的;

3、新鲜贝壳会有贝壳会张合运动,而死贝壳是不会张合运动。

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