天气预报 > 其他 >家常红烧茄子一定要放淀粉吗

家常红烧茄子一定要放淀粉吗

更新时间: 2020-09-26 00:00:00

可以不放淀粉。

1、材料:

茄子3根、肉末100克、大蒜4瓣、红椒2个、香葱少许、黄豆酱2茶匙、草菇、老抽、茶匙、油适量。

2、做法步骤:

1、茄子切段后放入锅中蒸熟,盛出晾凉备用。

2、将大蒜拍扁去皮后剁成蒜末,红椒和香葱均切段备用。

3、将油倒入锅中烧热,放入肉末煸炒,然后在炒好的肉末中拌入黄豆酱,再加入蒸好的茄子段一起翻炒。

4、茄子段入味后放入蒜末、红椒段和草菇老抽起锅,最后撒上香葱段即可。

标签:家常红烧茄子一定淀粉