用料：鸡蛋2个、海苔20克、油1汤匙、食盐2克。

1、开袋即食的海苔去掉包装放入盘子中备用，鸡蛋磕入碗中。

2、用筷子将鸡蛋搅拌成鸡蛋液，加入少量食盐充分拌匀。

3、锅中倒入食用油，将油烧至八成热，加入鸡蛋液，晃动锅底。

4、小火开始炒鸡蛋，鸡蛋弄碎烧熟以后，将海苔倒入鸡蛋中拌匀即可。