炒咖啡豆的用料：咖啡豆５００克。

１、生豆放热锅里翻炒。

２、炒脱水后慢慢变色。

３、颜色变深，咖啡豆开始爆，就倒出凉透。

４、凉透后继续热锅二次翻炒！二次爆后闻到香味。二次爆后关火盛出凉透后密封保存。

咖啡豆，是指用于制作咖啡的植物果实。广义的讲世界上有２种咖啡豆，阿拉比卡豆和罗伯斯塔豆。咖啡的果实是由两颗椭圆形的种子相对组成的。互相衔接的一面为平坦的接面，称为平豆。但也有由一颗圆形种子组成的，称为圆豆，其味道并无不同。