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奥尔良鸡胸肉怎么腌制

更新时间: 2021-12-19 09:55:49

奥尔良鸡胸肉需要准备食材:鸡胸肉、姜丝、鸡蛋液、面包糠、料酒、奥尔良腌料、淀粉、番茄酱等。注意腌制鸡胸肉时要对半切开,用刀背剁,方便入味。一共五个步骤,下面是详细操作:

第一步:对半切开入味

将鸡胸肉清洗干净,用刀对半切开,用刀背剁几下,这样更方便入味。

第二步:腌制20分钟

剁好的鸡胸肉放入碗中,加入料酒、葱丝、葱段、奥尔良腌料,抓匀腌制20分钟。

第三步:裹面包糠

腌好的鸡胸肉挂一层淀粉、鸡蛋液,再裹上一层面包糠。

第四步:鸡胸肉炸制

锅中烧油,油温6成时,将鸡胸肉放入炸制,八分钟后即可捞出。

第五步:切块即可

用刀切成小块,撒上番茄酱装盘即可。

总结:以上就是关于奥尔良鸡胸肉怎么腌制的具体操作步骤,希望对大家有帮助。

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