沙棘果可以直接吃。沙棘又名醋柳果、酸刺果，是目前世界上含有天然维生素种类最多的果实，其中的维生素Ｃ含量是猕猴桃的2~3倍，除此之外，其中还含有多种氨基酸、蛋白质、碳水化合物、黄酮类化合物等多种营养物质，并且容易被人体所消化吸收，因此沙棘可以直接吃，但是沙棘的口感偏酸，有一部分人可能不是很习惯这种酸味。