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怎样让豆腐长霉

更新时间: 2020-09-21 00:00:00

材料:豆腐、红霉和黄霉,一小碗高度白酒、一碗辣椒面,花椒面、盐、白菜叶。

做法:

1、豆腐买回来切块,稍微晾干下。

2、小纸盒里填稻草,然后把豆腐块放上去。再盖上稻草,再放一层豆腐。

3、垒好以后盖上盖子,用旧衣服盖在上面。放进冰箱,放2到3个星期。

4、准备一小碗高度白酒,一碗辣椒面、花椒面、盐混合物。

5、把霉豆腐在酒里滚一圈,再在调料碗里滚一圈。

6、用白菜叶子包起来,装瓶。

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