死海的平均含盐量是23%~25%,但一般生物的细胞内没有这么高的含盐量,含盐量越高的海水的渗透压也会越高。一旦有鱼暴露在死海里的话，鱼的细胞里面的水分就会迅速被海水吸走，以达到二者渗透压平衡状态，细胞失去了水分将很难维持生命，因此死海里面不产鱼，不过里面还是有微生物的存在。