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鸡蛋素焖面的家常做法

更新时间: 2020-11-12 00:00:00

鸡蛋素焖面的主要食材是面条,添加其他辅料调制而成的主食,北方人时常以面条为主食,南方人也会偶尔吃面条,想要吃鸡蛋素焖面,却不知道要怎么做?今天教大家鸡蛋素焖面的家常做法。

简要答案鸡蛋素焖面的家常做法:准备好食材,起锅烧油,爆香葱姜蒜、辣椒、花椒,加入豆角、盐和五香粉一起炒,加水烧开后,加入面条,小火煮6分钟左右,翻拌均匀,盖上锅盖焖煮5分钟左右,炒一个鸡蛋加入一起翻炒均匀即可。

具体内容准备所需食材,豆角切段,葱姜蒜等切末备用。

起锅烧油,加辣椒、花椒、葱姜蒜爆香,然后加入豆角一起翻炒。

加入清水,没过食材,等水开后加入面条,小火6分钟左右。

搅拌均匀,盖上锅盖焖煮5分钟左右。

焖煮过程中,另起锅烧油炒好鸡蛋(如果家里只有一口锅,可以先炒好鸡蛋备用),放入锅中,一起翻炒均匀即可。

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