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怎样淹咸鸭蛋时间长了不咸

更新时间: 2020-09-26 00:00:00

用白酒和盐腌制淹咸鸭蛋时间长了不咸。具体方法如下:

所需材料:鸭蛋10个,鸡蛋10个,食盐120克,高度白酒135克,保鲜膜适量。

1、准备好所有食材,新鲜鸭蛋洗净晾干表面。

2、把鸭蛋放进去白酒碗中浸泡1分钟。

3、轻轻捞出放进盐碗中,让鸭蛋表面均匀裹上厚厚食盐。

4、用保鲜膜把裹满食盐的鸭蛋紧紧包起来。

5、依次包好后放阳光下温暖处晒1小时。

6、再装进密封容器置于阴凉处密封保存20到25天。

7、取出鸭蛋冲洗后放入小锅中。

8、小火煮15到20分钟左右。

9、剥开一个咸鸭蛋时就见油黄淌出来了。

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