羊肉火锅的做法：

材料：羊肉1000克、菠菜150克、白菜心200克、香菜100克、金针菇150克、滑子菇150克、大虾250克、干豆腐100克、粉条100克、辅料火锅汤料适量、火锅醮料适量、糖醋蒜适量、腐乳适量、牛肉辣酱适量、葱适量姜适量、蒜适量大料适量。

步骤：

1、烧开水并煮料，放入适量羊肉。

2、再放入葱、蒜瓣、大料。

3、放入大虾，最后放入牛肉辣酱搅拌匀即可。