罗汉果是药食两用的药材，有多重功效，具有清热凉血、生津止咳等作用，罗汉果的吃法也有很多，那么，罗汉果是泡着吃还是煮着吃好？有哪些食疗方？下面小编就带来介绍。

罗汉果是泡着吃还是煮着吃好

我国素来有秋冬“吃果不吃瓜”的传统，罗汉果虽然不是直接吃的水果，但大家平时出现咽喉不适、疼痛、偶尔干咳、咳吐黄痰时，不妨考虑一下罗汉果，它不仅是中药，还是首批被国家卫生部公布药食两用的药材。中医药学认为，罗汉果甘、酸、性凉、有清热凉血、生津止咳、滑肠排毒、嫩肤益颜、润肺化痰的功效。现代的多项研究均表明，罗汉果中的“甜苷Ⅴ”可以通过加强食管纤维毛细胞的运动，促进黏液排出，从而达到镇咳祛痰的作用。而且“甜苷Ⅴ”的甜度可达蔗糖的300倍左右，但并不会被小肠吸收，只会被完全排出体外，糖尿病人也可以放心吃。需要注意的是，尽量要“煮”而不是“泡”。将罗汉果压破，连皮带核一起煮20分钟以上再喝，会比泡的强很多，也会很甜。

罗汉果食疗方

① 日常保健：罗汉果陈皮茶

罗汉果偏凉性，日常给孩子生津润燥的话，可以用罗汉果搭配温性的陈皮煮水给孩子喝，每周1次，可以起到清热润肺、润肠通便、预防燥咳的功效。

材料：罗汉果1/4个，陈皮3g。

做法：材料下锅，加适量水，煮沸后即可代茶饮，每周1次。

功效：清热润肺，润肠通便。

适用年龄：3岁以上对证、少量多次分服。蚕豆病可服。

② 清润生津：太子参百合罗汉果粥

如果孩子的“秋燥”症状比较明显，出现口干舌燥、皮肤干燥掉皮、大便硬结等情况时，就可以用罗汉果搭配太子参、百合给孩子煮粥喝，起到清润肺燥、益肺生津的功效。

材料：太子参5g，百合10g，罗汉果1/2个，大米50g，猪瘦肉30g。

做法：将太子参、罗汉果煮水取汁，药汁倒入锅中，与百合、大米、猪瘦肉同煲 2 小时即可。每周1次。

功效：清润肺燥，益肺生津。

适用年龄：3岁以上消化好、无病痛时对证、少量多次分服。蚕豆病可服。

③ 化痰止咳：罗汉果猪肺汤

孩子出现了肺热咳嗽或肺燥咳嗽时，就可以用罗汉果搭配补肺止咳的猪肺一同煮汤，润肺止咳，对于这两种咳嗽都有不错的缓解效果。

材料：罗汉果半个，猪100g，北杏仁6g。

做法：猪肺洗净、切块、挤出泡沫。杏仁去皮；食材下锅，加约5碗水，大火煮沸后转文火煲约半小时，调味即可。

功效：润肺止咳，化痰润燥。

适用年龄：3岁以上对证、少量多次分服。蚕豆病可服