天气预报 > 其他 >铁锅锈对身体有害吗

铁锅锈对身体有害吗

更新时间: 2020-09-18 00:00:00

铁锅炒菜虽也能保留较多的维生素C,但易溶出的铝元素对健康不利。

此外,菜炒熟时放盐比未熟时放盐可以保存更多的维生素C,还能减少蔬菜中水分的渗出,保证铁质,补充了食物本身含铁不足的部分,起到了防止缺铁性贫血的作用的食物,即使长期用铝锅烹调,也不会引起体内缺铁。

标签:铁锅身体有害