原料： 驴肉；

配料： 大蒜（切寸段）、葱、姜、蒜头；

调料： 李锦记红烧汁（推荐）、白糖、鸡汤；

做法： 驴肉切块焯水，驴肉块放水煨烂，起油锅放葱姜爆香，放驴肉和红烧汁、白糖、鸡汤收汁，收汁后方青蒜略翻炒起锅装盘。