1、将肉丸包装清理干净，如果没有包装可以放入保鲜盒，将包装好的肉丸放入冰箱冷冻室，保持18度的条件，如果肉丸已经放了一段时间了，可以将肉丸加热后再保存。时间请尽量不超过三天。

2、一种是蒸熟之后，阴乾，夏天在常温下可以保存3天左右，

3、蒸熟之后放冷然后包装速冻。在零下18度以下可以保存一年左右。

4、可以抽真空保存，时间更长，风味保留更佳。