原料：大红枣300克、糯米粉50克、冰糖适量。

制作步骤：

将红枣洗净，去核备用；糯米粉加水拌匀，捏成小团，塞入红枣中；把红枣放入锅中，加放冰糖和适量水，上笼蒸至发涨，至熟即可。营养价值：红枣是我国人民的传统补品，具有健脾、益气、和中功效。脾虚、久泻、体弱的人，以及肝炎、贫血、血小板减少等病人食用均有益处。现代医学研究发现，红枣营养丰富，既含蛋白质、脂肪、粗纤维、糖类、有机酸、粘液质和钙、磷、铁等，又含有多种维生素，故有“天然维生素丸”之美称。此外，经常食用枣能提高人的免疫机能，从而起到养血安神健脾和胃防病抗衰与养颜益寿作用。