1、先在碗内打两个鸡蛋，打散打匀，可加少量水，鸡蛋会更嫩。

2、锅内放适量水，待水烧开，将鸡蛋液均匀倒入锅内。

3、开锅后，关火，依次放入盐（根据个人口味）、味精（鸡精）、香油（少量）一道纯鸡蛋汤就做好了。可根据个人喜好添加别的调味品。