韭菜花炒腊肉的做法：

1、准备材料：熟腊肉200克、韭菜花300克、朝天椒30克、大蒜10克、盐、味精、料酒各适量。

2、腊肉汆熟切片， 韭菜花洗净切段。

3、大蒜切末。

4、朝天椒切碎。

5、用大豆油起锅。

6、倒入腊肉。

7、翻炒至出油。

8、加入朝天椒、蒜末。

9、炒至香味散出。

10、倒入韭菜花。

11、加适量盐、味精翻炒至熟，淋入少许料酒，拌炒匀。

12、出锅装盘即可。