1、盐水保存：准备一碗清水，放入少许食盐调匀，将切开的番石榴放入碗中即可。可以帮助隔绝空气，延长番石榴的保存时间。

2、冰箱保存：用保鲜膜将切开的番石榴包裹好，将包好的番石榴放在冰箱冷藏，温度控制在1-5摄氏度即可。

番石榴：

番石榴味道甘甜多汁，果肉柔滑，果心较少无籽，常吃可以补充人体所缺乏的营养成分，可以强身健体提高身体素质。比起苹果，番石榴所含有的脂肪少38%，卡路里少42%。

番石榴还广泛应用于食品加工业，主要目的就是为了增加食品维生素C的含量，使食品的营养得以强化和提高。

番石榴本身富含丰富的营养成分，其中蛋白质和维他命C的含量尤其的高，另外还含有维生素A、B以及微量元素钙、磷、铁、钾等。番石榴还富含有膳食纤维、胡萝卜素、脂肪等营养成分。另外番石榴中含有果糖、蔗糖、氨基酸等营养成分。