1、等释迦熟了之后，外皮捏起来有些软，这时候可以用手将瓣儿状外皮剥掉，然后取里面白色的果肉食用，每一块儿白色果肉里面会有一个黑色的籽状物，喂孩子和给老人食用的时候注意取出。

2、释迦果是一种特产于中国台湾地区的优质水果,它的学名叫番荔枝,因为其外形成佛头很相似,当地人就常把它叫释迦果,这种水果外表多为绿色,口感鲜嫩,营养价值极高。