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干煎刀鱼最正宗的做法

更新时间: 2020-07-15 00:00:00

主料:带鱼500克。

辅料:油适量,盐适量,面粉适量,料酒适量。

步骤:

1、所有食材准备好;

2、将带鱼洗净后控干水撒上少许食盐,将带鱼腌制两三个小时我的带鱼是买好后鱼贩帮着切成段的,自已切时按着每段大小差不多的长度切就好;

3、将腌好的带鱼全身沾上面粉;

4、锅内倒油烧至七八成热后放入沾上面粉的带鱼;

5、放入锅中煎至两面金黄即可。

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