在古代还没有玻璃容器来灌装葡萄酒的时候，都用橡木桶存储，这时候葡萄酒容易变质，加上航海技术并不发达，这个时期的葡萄酒还不适合海洋运输。但是英国对葡萄酒的需求量很大，葡萄牙人为了把酒能够保质的卖到英国，发明了一种方法，就是往葡萄酒里面兑白兰地，一个是让葡萄酒保质期更长，另一个是让酒精度更高而且酒会保持一定甜度。这种酒有专门的名字，叫波特酒。