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苦瓜心为什么不能吃

更新时间: 2021-12-17 09:17:40

可以吃,只是不好吃。

苦瓜心是可以食用的,只是因为其没有什么味道,并且口感也不是很好,所以一般是不建议食用苦瓜心的。

尤其是已经老掉的红色苦瓜心,其口感十分的硬,其和苦瓜一起食用的话,会让苦瓜肉质部分也受到影响。

选购技巧:1、选购苦瓜时,着重挑选纹路密而多的商品,与纹路少的相比,这样的苦瓜味道更加浓厚。

2、苦瓜的颜色大多是翠绿色的,也是新鲜的。若发现苦瓜表面泛黄,则不宜购买,不是老的就是枯的、放置时间长的。

3、一般选择疙瘩颗粒大并切饱满丰厚的苦瓜,这样的苦瓜肉厚,反之则瓜肉较薄。

4、如果苦瓜外形像大米粒并且两头尖尖,瓜身较直,则说明苦瓜的质量比较好。

5、如果条件允许,你可以剥开看看里面的颗粒是否已经泛红,如果泛红则不宜购买,这样的苦瓜已经老了。

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