去掉汽车后备箱的鱼腥味的方法有以下几种：

1、如果后备箱有垫子的话，可以将垫子进行清洗即可去除鱼腥味；

2、可以选择到专业的洗车店进行清洗和除臭即可去除鱼腥味；

3、鱼腥味是一种化合物，因此可以选择使用紫外线臭氧灯进行杀菌除臭；

4、可以选择使用具有除臭和杀菌功能的除臭喷雾剂清除鱼腥味。