开一家无糖食品店前景很好；

理由如下：

1、现代生活中人们对于饮食的要求较高，对于健康食品的需求也较高；

2、现代快节奏的生活，使得患上糖尿病的人群快速增长，所以对无糖视屏的需求量也是大幅上升；

3、现在国内的无糖食品店较少，有很大的挖掘空间。