1、不能吃。花甲煮熟后，隔夜会产生蛋白质降解物，同时也会导致大量的细菌繁殖，所以海鲜类的食物都不建议隔夜吃。

2、除了花蛤之外，鱼、绿叶蔬菜、凉拌菜都是不能隔夜吃的。青菜新鲜吃能补充纤维素，促进消化，还能补充各种维生素和微量元素的，隔夜吃的话会产生亚硝酸盐。