用料：南瓜叶300克、油少许、盐一撮。

做法：

1、南瓜叶要采用顶部最嫩的部分，将叶片摘下来，去除杂质后放入清水里轻轻搓揉，将表面的绒毛搓揉掉。

2、南瓜叶片清洗干净后沥干水备用。

3、锅烧热，放入猪油烧至融化。

4、当锅里微微冒烟的时候，将南瓜叶倒进去，轻轻翻炒至均匀沾上油脂。

5、叶片变绿的时候，撒入适量盐调味。

6、翻炒均匀即可出锅。