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乌鸡可以和什么一起煲汤

更新时间: 2020-10-09 00:00:00

乌鸡是药、食两用佳品,可以和一些普通菜品一起煲汤或者干炒,乌鸡和当归煲汤、乌鸡和黄芪煲汤、乌鸡和枸杞红枣煲汤都能够很好的补气血。以香菇山药炖乌鸡为例:

原料:乌鸡一只、姜2片、山药一段、干香菇、枸杞、花生、红枣几粒。

做法:

1、乌鸡去内脏洗净控干水份,姜切片备用;

2、干香菇用水泡发备用;

3、山药洗净去皮切块备用;

4、砂锅中倒入足量水,放入乌鸡,煮沸后,撇去浮沫;

5、再放入其他材料,转文火煲1个半小时。食用前,加入适量盐调味即可。

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