材料：胡萝卜500g、鸡蛋一个、面粉500g、生抽适量、小苏打适量、葱适量、五香粉适量、盐适量。

做法步骤：

1、 胡萝卜擦丝，细些碎些为宜；

2、 加入葱花，苏打，生抽，鸡蛋，五香粉；

3、 加入面粉，加水搅拌成糊状，放置15分钟；

4、 搅拌成更加粘稠的糊状，便于丸子成型；

5、 小火把油烧六，七成热后，开始左手边做丸子右手边炸；

6、 小火炸到金黄色夹出，控油后，即可食用。