是通过压缩机工作后产生的蒸汽，将其通过压缩成高压状态，最后通过制冷剂作用，将这些高压蒸汽变成低压状态，其温度也会逐渐降低，从而达到制冷的目的。冷饮机是用机械的方法将水果或蔬菜压榨成冷饮的机器。冷饮机是冷热饮果汁机的一种，除冷饮机外，还有热饮机，冷热两用饮料机。

用途：冷饮机可制作冷热牛奶、果汁等各种冷热饮料，使用方便，清洁卫生，是饮食行业极受欢迎的理想设备。冷饮机采用不锈钢蒸发器，传热效果好，升降温速度快。

优点：冷饮机具有体积小，重量轻，耗电少，操作方便等优点。