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电陶炉和电磁炉的区别

更新时间: 2021-12-01 12:38:54

工作原理不同:电陶炉是由电阻丝加热从而实现可以炒菜炖汤,而电磁炉利用电磁感应加热原理。

所使用锅具不同:电陶炉对锅具要求并不大,平底圆弧底锅都能在电陶炉上使用。电磁炉则需保证锅底平坦。

保护机制不同:电磁炉在加热区域温度高,需注意安全。电陶炉虽高温但保护功能强,不过温度区域会更广。

电陶炉是利用电流热效应将电能转化为热能的一种炉灶设备,其主要结构由发热盘、微晶板、电控系统、温控系统和炉体组成。

电陶炉发热盘由发热部份的铁铬发热片和绝热盘组成。电陶炉具有渐进式温升、三重热均衡,无局部高温等特点,不易出现糊底盘、假沸腾等情况,烹饪方式与燃气灶一样,可煎炒、烧烤、火锅、爆炒、热奶、煲汤、 慢炖……,还能配套烤盘,烤网进行烧烤;对锅具材质无特殊要求,也无电磁辐射危害。当寒冬岁未,电陶炉还可以当暖炉用。

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