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菊花菜的做法

更新时间: 2021-04-02 00:00:00

一、蒜泥菊花菜。准备食材:菊花菜、蒜、红辣椒酱、盐。菊花菜切掉根部,洗干净。

因为菊花菜比较嫩,不用切。锅热加少许油,加蒜后加菊花菜。

马上加盐可以保持翠绿,加少许辣酱酱或红辣椒。加少许蚝油,两勺水。

翻炒片刻即可出锅。

二、凉拌菊花菜。准备食材:菊花菜、豆腐干。豆腐干切丁

菊花菜汆水(注意沸水下锅,马上捞起)切小段。

锅内放油先炒豆腐干,豆腐干炒熟放准备好的菊花菜,加盐快速炒几下。

加芝麻油,鸡精起锅。

三、蒜瓣炒菊花菜。准备食材:菊花菜500g、蒜瓣6瓣、油、盐、鸡粉适量。清洗干净,摘去老的部分,控干一下水。

锅里下油,炒香蒜瓣。

加入菊花菜,炒匀后加适量盐、鸡粉即可装盘。

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