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粽子是什么米做的

更新时间: 2021-07-01 00:00:00

粽子用糯米做的。

粽子的主要材料是稻米,馅料和箬叶(或柊叶)等。由于各地饮食习惯的不同,粽子形成了南北风味。

从口味上分,粽子有咸粽和甜粽两大类。食粽的风俗,千百年来每年农历五月初五的端午节,中国百姓家家都要浸糯米,洗粽叶,包粽子。粽子作为中国历史文化积淀最深厚的传统食品之一,传播亦甚远。

民间传说吃粽子是为纪念屈原,传说粽子是为祭奠投江的屈原而传承下来的。粽子种类繁多,从馅料看,北方有包小枣的北京枣粽。南方则有绿豆,五花肉,豆沙,八宝,火腿,冬菇,蛋黄等多种馅料,其中以广东咸肉粽,浙江嘉兴粽子为代表。

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