植物与土壤的关系就像人与食物的关系，植物的营养直接来源与土壤，通过植物自身的导管与筛管运输营养物质到植物的各枝叶，使其生长，土壤是岩石圈表面的疏松表层，是陆生植物生活的基质。它提供了植物生活必需的营养和水分，是生态系统中物质与能量交换的重要场所。由于植物根系与土壤之间具有极大的接触面，在土壤和植物之间进行频繁的物质交换，彼此强烈影响，因而土壤是植物的一个重要生态因子，通过控制土壤因素就可影响植物的生长和产量。植物的根在土壤中分布与土壤的结构、肥力、通气状况和水分状况有关。