1、准备400克生瓜子，把砂锅清洗干净擦干，放在燃气灶上。

2、开小火。（一定注意火候，要小火哦），倒入生瓜子，用木铲不停的翻炒7分钟，关火。

3、再利用锅里的余温继续翻炒3分钟，盛出来晾凉即可。

瓜子简介：瓜的种子，特指炒熟了的做食品的倭瓜子、西瓜子等。又叫瓜子儿，俗名叫边果。

它的种类较多，有葵花子、海瓜子、吊瓜子、西瓜子、南瓜子、黄瓜子、丝瓜子等。葵花子是向日葵的果实，不但可以作为零食，而且还可以作为制作糕点的原料，同时也是重要的榨油原料，是高档健康的油脂来源。