1、香菜洗干净，掰成小段。

2、碗里加入花生米，蒜米，小米椒。

3、加入酱油盐。

4、最后再加点生抽醋搅拌均匀，倒在香菜上就可以了。

芫荽，别名胡荽、香菜、香荽。为双子叶植物纲、伞形目、伞形科、芫荽属的一个植物种，一、二年生草本植物，是人们熟悉的提味蔬菜，状似芹，叶小且嫩，茎纤细，味郁香，是汤、饮中的佐料，多用于做凉拌菜佐料，或烫料、面类菜中提味用。