１、将炒酸奶机清洗干净，准备炒酸奶所需要的材料，有酸奶、水果、坚果。

２、将酸奶倒入炒酸奶机中，加入配料，关闭机子，等待１-２分钟。

３、切断电源，查看酸奶是否结冰，接通电源，按解冻键，用铲子将冰与机器分离，打散酸奶冰，盛入容器中。

４、将机器关闭，在酸奶冰上面淋上辅料，开始食用即可。

酸奶是乳制品的一种，由动物乳汁经乳酸菌发酵而产生。市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多，不但保留了牛奶的所有优点，而且某些方面经加工过程还扬长避短，成为更加适合于人类的营养保健品。酸奶的发酵过程使奶中糖类、蛋白质有20%左右分别被水解成为小的分子（如半乳糖和乳酸、小的肽链和氨基酸等），奶中脂肪含量一般是3%-5%。经发酵后，乳中的脂肪酸可比原料奶增加2倍，这些变化使酸奶更易消化和吸收，各种营养素的利用率得以提高。酸奶由纯牛奶发酵而成，除保留了鲜牛奶的全部营养成分外，在发酵过程中乳酸菌还可以产生人体营养所必须的多种维生素，如VB1、VB2、VB6、VB12等。