圆白菜半个、木耳一小把、西红柿半个。

圆白菜洗净去掉粗筋撕成块，泡发好的木耳洗净备用。

西红柿去皮切块过油备用，油热后放入圆白菜和木耳翻炒。

炒匀后倒入西红柿，放入酱油、盐翻炒均匀即可。

木耳：木耳，又叫云耳、桑耳，是我国重要的食用菌，有广泛的自然分布和人工栽培。木耳质地柔软，口感细嫩，味道鲜美，风味特殊，而且富含蛋白质、脂肪、糖类及多种维生素和矿物质，有很高的营养价值，现代营养学家盛赞其为“素中之荤”。木耳的营养价值可与动物性食物相媲美，其极其丰富的铁、维生素K含量。