原料：排骨适量；

配料：熟芝麻适量、 番茄沙司适量、 面粉适量、料酒适量、白糖适量、油适量；

步骤：

1、排骨用盐、料酒淹10分钟；

2、鸡蛋打散，倒入排骨；

3、加适量淀粉、面粉抓均；

4、然后用小碗装一些面粉，再把排骨裹上一层面粉；

5、下7成热油锅炸；

6、炸成金黄色；

7、留底油，倒入用白糖、醋、温开水调好的酸甜汁烧开；

8、再倒入番茄沙司不停炒匀；

9、然后把炸好的排骨入锅不停的翻炒，直至均匀的裹上酱汁，最后水淀粉芶欠出锅装盘；

10、撒上熟芝麻装饰即可。