1、牛肉馅里加入大葱末、一勺酱油、一勺盐、半勺白糖、少许五香粉；

2、沿着同一个方向搅打肉馅，直到牛肉开始上劲，变得粘稠；

3、面粉中加酵母、清水和成外表均匀柔软的面团，用保鲜膜盖上，饧发两倍大；

4、将发好的面团用力搓揉几分钟，分成大约核桃大小的剂子；

5、用擀面杖擀成皮；

6、包入馅料，捏紧；

7、用小烤箱慢慢烘烤。

8、至两面金黄起酥。

9、盛盘。