食材：丝瓜、葱、蒜、食用油、盐。

1、丝瓜去皮滚刀切块，蒜头去皮切碎，葱切段。

2、锅中放油，放入蒜头、丝瓜、葱。

3、加入盐，翻炒后出锅。

丝瓜功效：

１、润肤美白

丝瓜可以保护皮肤，消除斑块，防止皮肤老化，是皮肤细嫩不可多得的美容佳品。丝瓜藤和茎的液汁有保持皮肤弹性的特殊功能。

２、健脑

丝瓜有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康，而且丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显的预防作用。

３、活血通络

丝瓜有止咳化痰、凉血解毒的作用，外用还可以止血消炎，女性多吃对调理月经有帮助。

４、清热解毒，利尿消肿

丝瓜藤味苦性凉，有通筋活络，祛咳镇痰的作用。丝瓜络味甘性平，有清热解毒，利尿消肿的作用。