香辣海参丝。

主料：海参、青椒。

配料：葱、姜、蒜、醋。

步骤：

1、海参泡发洗净后切粗丝。

2、青红椒切丝。

3、葱、姜、蒜切好待用。

4、碗里倒醋和味极鲜调匀配成调料汁。

5、油锅加热，把葱、姜、蒜下锅炒出香味。

6、加入青红椒翻炒。

7、青红椒半熟时，把海参丝下锅，调成大火继续炒1分钟。

8、加入之前调好的调料汁继续炒半分钟后加盐调味即可。