主料:豌豆、芹菜。

辅料:植物油、盐、蒜、辣椒。

做法:

1、将豌豆用清水泡四小时以上，至完全泡开；

2、把芹菜切成小段，辣椒和蒜切末，备用；

3、起锅烧油，油热后把辣椒和蒜末放锅里爆炒；

4、加入豌豆炒匀，再加入一碗清水；

5、二十多分钟以后，豌豆熟了，就可以加入食盐调味；

6、最后加入芹菜叶炒一分钟后，起锅装盘。