龙眼与桂圆为一种水果，区别在于：龙眼是一种新鲜水果，整体较圆，果肉饱满呈白色，果肉嫩滑，汁水较多，味道清甜。可直接剥开吃，夏天食用能够起到止咳解暑的作用。而桂圆是龙眼晒干后的产物，整体干瘪呈中褐色，汁水较少，但味道更加甜腻。大多用来熬汤，可以对人体起到滋补的作用。