香煎烤肠的用料：烤肠，熟芝麻适量，孜然适量，辣椒粉适量。

１、准备烤肠，冰箱里拿出来记得解冻，打上花刀。

２、准备孜然，辣椒粉，熟芝麻，搅拌均匀。

３、平底锅放少量油，烤肠下锅，小火慢煎。

４、花刀全部张开就熟了。

５、记得翻面啊。想吃焦皮的就再煎一下，一定注意小心别煎糊了。

６、刷上烧烤酱，撒上拌好的调料。

小贴士：

１、重点就是小火用水气煎熟香肠，保证受热均匀不糊锅。

２、同样的生肉肠，如果怕油腻也可以用水直接煮熟。注意控制小火，避免煮破。