材料：鸡脯肉、香菇、西红柿、葱、姜、菠菜、面粉、盐、鸡精、胡椒粉。

做法：

1、菠菜洗净，在开水中烫一下捞出。把菠菜放入榨汁机榨成汁，用滤网过滤备用。

2、把面粉放入盆里，加少许盐，用菠菜汁和面，擀成面条。

3、香菇洗净切片，西红柿洗净去皮切块，鸡脯肉切丝，葱姜切末备用。

4、炒锅内放油，油热后爆香姜末，放入鸡丝煸炒，待鸡肉变白后放入香菇、西红柿、葱末一起翻炒，之后加盐、鸡精调味。

5、放入清水，等水开放入面条，煮熟即可。