1、鸡翅膀先过一遍水，胡萝卜滚刀切。

2、锅中倒油，爆姜块，放入鸡翅和胡萝卜翻炒，加两勺黄咖哩酱炒均匀。

3、倒入一袋牛奶，开中小火慢慢收汁，收汁完成即可出锅。

鸡是人类饲养最普遍的家禽。家鸡源出于野生的原鸡，其驯化历史至少约４０００年，但直到１８００年前后鸡肉和鸡蛋才成为大量生产的商品。鸡的种类有火鸡、乌鸡、野鸡等。鸡的种类很多，各地所产的鸡。大小形色都不相同。