1、气相色谱仪原理：利用色谱柱先将混合物分离，然后利用检测器依次检测已分离出来的组分。

应用范围：

环境保护： 大气水源等污染地的痕量毒物分析、监测和研究。

生物化学： 临床应用，病理和毒理研究。

食品发酵： 微生物饮料中微量组分的分析研究。

中西药物： 原料中间体及成品分析。

2、液相色谱仪的原理：利用混合物在液、固或不互溶的两种液体之间分配比的差异，对混合物进行先分离，而后分析鉴定的仪器。

由于具有高分辨率、高灵敏度、速度快、色谱柱可反复利用，流出组分易收集等优点，因而被广泛应用到生物化学、食品分析、医药研究、环境分析、无机分析等各种领域。